A Mussarela de Búfala Bola é considerada um queijo fresco, de massa fiada, produzida com leite de búfala que lhe confere sabor, aroma e textura inigualável. Muito consumida como entrada, aperitivo e serve também como componente para várias receitas. O leite de búfala e seus derivados possuem baixos teores de colesterol e elevados teores de vitaminas e proteínas, sendo assim reconhecido por sua alta qualidade e sabor especial.