O vinagre balsâmico Castelo, elaborado a partir de vinagre de vinho tinto e extratos vegetais de altíssima qualidade, sendo concebido com a mais avançada tecnologia. É um produto nobre, envelhecido lentamente até atingir seu estágio de maturação, proporcionando o sabor e aroma exclusivos do autêntico vinagre balsâmico Castelo.